Fiskgratin.

8 hg fiskfiléer läggs i ugnsfast form, lite omlott,  pressa lite citron över filéerna, salt ochpeppar.

Sätt in i ugn ca 225 gr i 5 min om filéerna är tinade, 10-15 om de är frusna.

Rör under tiden ihop 2 dl grädde, 1 msk majonäs, 1 tsk dijonsenap och rör ut 1-2 äggulor till en slät “sås”.

Har du räkor kan du strö över det över filéerna, häll sen över såsen och sist riven ost. Grädda i 225 gr 20-25 min, tills det fått fin färg och bubblar i kanterna.

Servera med kokt potatis och grönsallad.

Kycklingfile och coleslawsallad

Stek kycklingfiléer i smör i en stekpanna, krydda med salt och peppar. Häll på lite matlagningsgrädde och låt koka ihop tills filéerna är genomstekta, om grädden kokar ihop så blanda ut med vatten eller häll på lite mera grädde.

Strimla vitkål och morot. Blanda ihop 1 dl cremefraich el turtkisk yoghurt, ½ dl majonäs, 1 tsk dijonsenap och rör ner i vitkåls- och morotsrivet.

Servera med lite grönsallad.

Rotsaker i ugn

Potatis i klyftor, morötter och palsternackor i skivor eller stavar, lök i halva ringar, strimlor av vitkål, paprika, rödbetor, det mesta av rotfrukter går att blanda i. Storleken på bitarna ska anpassas till koktiden. Ju längre koktid dessto mindre bitar.

Lägg ut i långpanna eller form, i ett lager, salta och peppra och ringla över lite rapsolja eller annan matolja.

Sätt in i ugnen, ca 175 grader, känn efter med provsticka när potatisen när mjuk, då är det klart.

Servera till grillat kött, korv, köttbullar, kycklingfilé, fisk eller vad du vill. Går även att äta som en vegetarisk rätt.

Lycka till!

Hallå barn!

Äntligen ska ni få lite recept så att ni kan laga riktig mat!